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至少能做5种主食和10种菜肴，会使用一般的家用电器及燃气具，能看护产妇和新生儿，也会侍候老人和病人。昨天，来自全市21家家政企业的3000名家政服务员经过培训考核，拿到了上岗证。未来，她们将系上有统一“北京家政”标识的粉红围裙和头巾，走入寻常百姓家。
“以前，给婴幼儿做营养配餐时，都不敢看雇主的眼睛，因为这是从书上现学现看的，生怕不小心弄巧成拙。”来自河北保定的张萧允深有感触。别看在北京干了3年家政，遇到孕产期护理、婴幼儿餐制作、老年护理这类“难度大的活儿”，心里头还是犯怵。
今年9月，听说市总工会正在组织“家政服务工程”免费培训，她和几个姐妹毫不犹豫地就报了名。在北京城市学院，150学时的课程内容很丰富，包括家庭清洁卫生、家庭烹饪、家用电器使用常识、衣物洗涤收藏、家庭护理、家庭宠物植物养护等，这让张萧允和姐妹们大开眼界，“自己每天在雇主家重复做的这些事原来里面还有这么多门道。”仅烹饪技巧，她就系统学习了从买米买菜到洗米洗菜的知识，现在，从刀工操作要生熟分开，到菜肴制作要少油低盐，她都能说得头头是道。前不久，当她把食物搭配禁忌等资料带回家向雇主宣传时，得到了雇主的赞赏和信任。
经过理论知识和实际操作的考核，来自全市21家家政公司的3000名家政服务员昨天首批拿到了商务部颁发的证书。未来，这些“北京家政”服务员，将系上一水儿的粉红色围裙和头巾，胸前佩戴统一的“上岗徽章”，为雇主提供专业的家政服务。
市总工会相关负责人透露，12351职工服务平台正和21家家政企业签订特约加盟商议，今后，市民可以拨打市总工会12351免费服务热线，专门点这些“北京家政”服务员为自己提供服务。“至于费用，这些相对专业的服务员可能会比普通家政服务员略高些。”有关人士预测。RJ060
背景
“家政服务工程”
培训1人财政掏1500元
“现在，要找个好的家政服务员可真难。”许多北京市民都有这样的感慨。据统计，北京目前有家政服务企业3000多家，家政服务员约有40万人，大多数家政服务员来自偏远地区，只有初中文化，没有职业特长。
今年，市商委、市财政局、市总工会共同组织实施了“家政服务工程”，这一工程实行统一教学大纲、统一培训考核、统一证书发放、统一学员管理、统一项目标识，培训一位家政服务员财政需掏1500元。今年9月，市总工会等还确定了北京市实用高级技术学校、北京御秀营养配餐研究院、北京商贸学校、北京一轻高级技术学校等16家培训机构，就近免费培训家政服务员。
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