【亲历】
“那时的生活是快乐的，尤其是实践课，大家在一起说说笑笑的，一堂课就上完了。”刚刚度过79岁生日的付金如女士回忆起一甲子之前的学生生活，嘴边不禁浮起一缕快乐的微笑。
1948年，家境殷实的付金如中学毕业后进入津沽大学（原址为现天津外国语学院），她选择了那时对女生来说很热门的家政系。
学家政为了嫁个好婆家
“那时候的女孩子上大学的很少，读了大学也不会想到将来毕业了能到社会上工作。我当时就觉得学这个很实用，能提高自己的持家技能，将来成家的话能为一家人更好地服务。”付金如笑着说。
她的同班同学差不多都抱着和她一样的想法。家政系的学费比较高，由于要购买实习课的原材料，并且要请校外的人员来授课，学费差不多比别的系要高出三分之一，因此家政系的学生并不多，大多是些有钱人家的女孩子。她们学家政也不是为了什么文凭或者为了就业，只是希望能学会更多的持家技能，将来好找个好婆家。
付金如学的主科是营养学，先学基础化学课，再结合儿科学、妇科学、内科学等学习怎样根据不同人的健康情况、不同劳动强度的需要和不同疾病的需要来搭配膳食营养；其他的副科就更多了：家庭理财、家庭布置、服装裁剪、烹饪等。在大多数女性还不能和男人一样成为半边天的年代，女性在家庭中的作用就是“主内”，而对于那些家境较好的主妇来说，要想安排好一家人的衣食住行，可不仅仅是浆洗缝补那么简单，怎样提升自己的内在修养、营造温馨温暖的家庭氛围以及如何更好地相夫教子都是学问。
付金如记得，自己和同学们最爱上的就是实践课。为了让学生亲身实践布置家庭，学校为学生准备了一所大房子，就像真正的家一样，“里面大柜子、小柜子、桌椅、花瓶什么的都有”，每个学生都根据自己的想法画出家居设计图，然后大家一起动手摆放家具。正当妙龄的十几个女孩子边布置房子边相互调笑着，布置完了，和老师一起品评一番，哪里摆放得很合理，哪里不够实用，窗帘是否漂亮，花瓶放在桌上是不是好些……“家”中不时飞起一片银铃般的笑声，一会儿的工夫，一堂实践课就上完了。
回忆起那段无忧无虑的学生时光，付金如仿佛又回到了自己十八九岁的年纪。
学家政找了一份好工作
在付金如上大学的第二年，新中国成立了，女性获得了和男性同等的社会地位，她的想法也有了巨大的改变。1951年，根据国家政策，津沽大学家政系被取消，付金如连同自己的同学一起成为了最后一届家政系的毕业生。当时，学生们可以选择继续到南开大学化学系学习，也可以参加工作。她选择了后者，被分配到天津市第三医院做营养师，后又分配到天津中医学院第一附属医院，在营养学领域一工作就是一辈子，直到退休，并为天津临床营养学的发展做出了巨大贡献。
她说，自己一生的事业和生活都得益于当年在家政系对营养学的系统学习。
由于深谙营养搭配之道，即使在物质最匮乏的时期，付金如也能为一家人烹饪出最合理的营养饮食。哪怕家居简陋，她也会不定期地重新摆放家具，在室内摆上几盆绿植和鲜花，让家里荡漾起浓浓的春意。擅长持家的她在家人眼中是一位能干聪慧、懂得生活的贤妻良母。
走进付金如的家，满眼皆是春色：桌上一捧康乃馨红得热烈，鲜艳的仿真花和翠绿的盆栽相得益彰，几乎遍布房间的每一个角落。眼前健谈的付女士一点都不像是一位年逾古稀的老人，她端坐在沙发上，两腿并起，双手叠放在膝上，有着令人仰慕的端庄文雅。品着老人亲手冲调的咖啡，听着娓娓道来的过去的故事，看着一室的生机盎然，记者深切地感受到了付女士那颗热爱生活的心。