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全国人大常委会组成人员29日下午分组审议食品安全法执法检查报告指出，“应把食品安全作为‘国家安全’的组成部分，其重要性不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全;加大对违反食品安全行为的惩处力度，以法治的方式维护公民的‘食品安全权’”。将食品安全纳入国家安全是顺势而为，保障食品安全不仅要有技术、有方法、有法规的完善，更重要的是要有决心。
民以食为天，食以安为先。但是“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等食品安全事件引起公众焦虑，老百姓在日常生活中最担心的就是吃到不安全的食物。但是不安全的食物并不是无法识别，今天小编就针对最近频发的几种“涉毒食品”来教给大家一些识别的方法。
毒豆芽
沈阳警方17日端掉一黑豆芽加工点。这里加工的豆芽都有10多厘米长，个头均匀，颜色白净，“长相”漂亮，可是它们有“毒”!此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。
沈阳市农委法规处杨宏介绍：“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。”
提醒：如何鉴别健康豆芽?
1.买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。
2.要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的
3.尽量不要选个头太均匀，而且太粗太长的，这样的豆芽可能添加了添加剂;也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根剂
4.要把豆芽掐开看水分。健康的豆芽水分比较大。
染色馒头
近段时间，上海“染色馒头”事件引发社会广泛关注。前天(15日)，温州市工商部门在龙湾区状元镇发现一家黑作坊，大量出售“染色馒头”。现场一名女工表示，这些都是和面时直接加入的。“柠檬黄”、“玉米香精”和成的面是用来制作玉米馒头的;不加色素的面粉用来制作白馒头，为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。女工说，量是加的多还是加的少，主要是凭手感。
鉴别染色馒头实用小步骤
可以使用开水浸泡的办法。把玉米、黑米等有色馒头掰成小块，浸泡在开水中。过几分钟观察，如果水转变成明显的馒头色，则很可能是添加过色素的，需要特别注意。
也可以细心观察。像我们平时吃的玉米面馒头，应该呈现出较淡的黄色，色泽并不好，而且面的颗粒分布不均，在掰开后能看到比较明显的颗粒。而染过色的馒头，则呈现出浓而鲜亮的黄色，色泽分布也很均匀，这是用纯正的玉米面做不出的。
此外，玉米面、黑米面等有色馒头闻起来应该有股较淡的粮食香，染过色的馒头香味则很浓，有些甚至还很刺鼻。并且，玉米面馒头不论是触摸还是入口通常都有明显的粗糙感，而那些看上去松软、口感又佳的“玉米面馒头”就不一定是真的了。
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