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饭后吃梨有助排除致癌物质

发布日期:2011-6-15 14:44:01       阅读人数:817       来源:互联网       作者:
 

  是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。

  研究人员发现,饭后吃个或喝杯热汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃后会显著降低,特别是喝了加热过的汁。

  研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克,并测定吃前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃,1-羟基芘排出很少。而加热的汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个,是一种健康的生活方式。

  另外,虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

  专家提醒,虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。