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早期的教育制度设计，大多刻意将男生与女生分开，采取不同的教育方式，女生被赋予温柔婉约的性格，及结婚之后勤俭持家、相夫教子的角色，男生则被期许拥有刚强坚毅的个性，未来在事业上能功成名就。即使教育制度历经多次变革，男女同校或男女同班已成为主流，但男女的性别教育仍未完全步上正轨。
中华日报发表评论文章称，台南女中是明星学校之一，对台"教育部"规定的 家政课程从未偷斤减两，任课教师更煞费苦心设计丰富的课程，为学生的未来生活奠定良好基础。 家政课已不再是女生专属课程，而是男女生共同必修，这是促进两性平权的重要一环，学校应该加以重视，切勿以各种理由旷废修习时数。 刻板的传统观念中，"男主外，女主内"、"男儿有泪不轻弹"、"女子无才便是德"等谚语，都加深了男女角色的分野，在求学与就业的选择上，男生总被认为应该读理工科，做好当政治家、科学家、医生或军人的准备，女生则适合念文科、学音乐、跳芭蕾舞或当护士，最好趁早嫁个金龟婿做好贤妻良母，如果违反这个法则，就会承受很大的社会压力。
因此，除了语文、英文、数学、物理、化学等共同课程之外，有些课程的设计"男女有别"，例如男生上军训、工艺，女生上护理、家政。性别虽是社会建构的基础，青少年透过父母、游戏、运动、学校、语言、服装及其它社会文化现象，可以学习和认知自己的性别角色，但过度僵化的性别教育，却会加剧男女地位的失衡。
在传统父权社会中，女性似乎只是男性的附属品，必须遵守"三从四德"，即使到了现代，仍经常遭到物化与商品化。在综艺节目里，主持人经常拿女性的身体大开黄腔，并未给予应有的尊重；连续剧中的女主角总难逃婆婆打骂、丈夫外遇的命运，又要为了孩子委曲求全牺牲自己，民众在耳濡目染下，被深植"男尊女卑"的错误观念，使男女关系益发扭曲。
要建构性别平等社会，必须透过教育改革，使男女学生都可在公平的立足点上，使其潜能获得适性发展，不致因生理、心理及文化上的性别歧视而受到箝制。为了顺应男女平等的时代潮流，台"行政院"教育改革审议委员将两性平等教育理念注入教改主张中,后来的“九年一贯课程”变革把两性平等教育列为学校正式课程。
家政课不再只是贤妻良母的养成教育，男生也要拿起锅铲、针线，还要了解时尚、注重个人形象，并且研修家庭教育、家庭价值与两性关系，学习做个"新好男人"，而不是过去"茶来伸手，饭来张口"，甚么都不会做的"生活白痴"。唯有男女生都上家政课，未来所营造的家庭，才会更美满幸福。
有些学校以升学为导向，把家政课当做可有可无的"副科"，任意与其它"主科"调课，也有些学校的家政教师不招足额，以非正式教师或代课等方式办理，都应有检讨改进的必要。要落实两性平等教育，破除性别歧视与伤害，建立两性良性互动彼此尊重，就必须从认真看待家政课开始。
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