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专家指出：哪些食物该坚决地倒掉，剩食物的储藏位置是否正确都关乎健康，很重要。
●冰箱门边(温度较高)
剩的果汁(比较酸，细菌不易快速繁殖)、各类调味酱。
●冰箱上层深处(温度最低)
豆制品和海鲜、剩饭菜(容易变质的食物)。
●冰箱靠门处
熟食、煎炸鱼、丸子等(水分含量较低，相对不容易变质)、酸奶、甜点等。
●蔬果盒
新鲜蔬菜、水果。
●合理利用冰箱空间
用一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒。
●剩荤菜别剩蔬菜
荤菜保存2天，会损失一些维生素，但蛋白质能保留，也不产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐。
在所剩荤菜中，优先吃水产品，因为水产品更容易滋生有害微生物;剩菜反复加热两天后丢弃。
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