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一般员工都会努力工作，唯恐被上司“炒鱿鱼”，但家政业却正好相反—— 家政工轻松“炒”老板
今，就业压力大，各行业普遍是老板炒员工；但在家政服务业，这一规律被颠覆——雇工轻松炒老板的事情屡见不鲜。“现在的保姆不敢得罪，人家一不高兴就拍屁股走人”，“我前前后后请了好几个保姆了，能有一半是对方不乐意干，主动把我给辞了”……如
姜女士的母亲年迈多病，从2005年开始，姜女士开始雇保姆照顾老人起居。然而，5年来，保姆如走马灯般换了一个又一个，竟没有一个干得长久而又让她满意的。姜女士告诉记者，她前前后后请了近20个保姆，有的斤斤计较，有的干活不用心，还有嫌钱少，最长的也就干了半年。上个月，最后一个保姆又辞职不干了。姜女士又找到家政公司，可接待人员说：“现在保姆紧俏，工资要求也提高了，要想找到合适的，需要耐心等待。”姜女士无功而返，现在只能让老人自己拖着病弱的身子，深陷于家务的琐事之中。“找个保姆咋就那么难？”姜女士无奈地说。
陈先生夫妇最近刚请了一位“保姆”，但其实就是育婴嫂，只专职照顾孩子。他告诉记者：“为了找个满意放心的，我跑了六七家家政公司，人也换了好几茬，有的嫌孩子闹、活太杂就辞职了。新请的这个提前就和我们约定好专职带孩子，其他的活儿不干。”
经常被“炒”的不只是姜女士、陈先生这样的雇主，许多家政公司也有类似遭遇。市妇联妇女服务中心工作人员说，有时他们刚培训好的家政服务员，上岗不久却被别家挖走。”辽宁新风采家政连锁中心大连分店负责人王风岚告诉记者，目前家政服务业人员需求量特别大，现有资源明显不够。供需不平衡，导致家政服务员非常吃紧，许多家政公司都遭遇“留人难”、“养不住人”的情况。为了稳定服务人员队伍，王风岚只能多打“感情牌”，平时和家政服务员们姐妹相称，打好感情基础，尽量做到感情留人。
到底是什么导致了“雇工轻松炒老板”的怪现象？有的业内人士说，这和家政公司的管理欠缺不无关系。他们认为，家政从业人员缺乏责任心、整体素质较差、缺乏足够的培训和管理，导致了上岗后的松散懈怠。还有市民说，现在家政行业工资有所提高、客户要求也提高了，但从业人员的地位和素质仍旧偏低，这对鲜明的矛盾造成了用工不稳定。而一些受访的家政公司负责人则表示，目前家庭服务业市场需求旺盛，从业人员可选择余地大，这是其频繁流动的客观原因。
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