传统补血良药阿胶因广受欢迎被不断造假曝光后，很多人发现买回来的阿胶口服液、阿胶枣、阿胶糕、阿胶片，根本不是真正的阿胶。补血、补气、补阴、补阳……当下市场上五花八门的养生补药、保健品，让追求健康心切的人无所适从——
在人们眼里，补药是个好东西，有机会“补一补”是件好事。自古以来,人们总想通过进补使自己能健康长寿。因此，身体虚时要补，身体无病时也要补。
“是药三分毒”当心补成病
现在，人参、冬虫夏草、阿胶、燕窝等已进入寻常百姓家。然而，许多人并不知如何科学进补。进补得法，增进健康；反之，则有害无益，我们叫做“补病”，轻的停补后适当处理可恢复健康，重的甚至危及生命。
中医学认为,疾病的发生、发展的根本原因是阴阳失调。因此,调整阴阳、补其不足、泻其有余、恢复阴阳的相对平衡，是治疗的根本原则。进补就是利用药物的偏性来纠正人体阴阳、气血的失调，进而达到人体新的平衡。
药补，除了要适体、适时，还要适量。药物的作用主要靠药性，而且都有一定的偏性，古人云：“是药三分毒。”我国最早的医学专著《内经》，将药分为大毒、常毒、小毒、无毒。治疗疾病要求大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。当今不少人认为中药大多数源出于天然的动植物和纯中药制剂，比化学药品的药性平和而安全。其实不然，如果任意滥用，同样会发生毒副作用。
滥用人参综合征不鲜见
人们普遍认为人参是大补之药，但是真正会补的人却不多，补出问题的倒不少见。
人参多被用来泡酒，习称“人参酒”。有的人还在酒中随意加入冬虫夏草、燕窝、鹿茸、蛤蚧、枸杞子、乌蛇，进一步借人参的力助群药。殊不知饮酒后人体阳气升发过度，产生血压升高、头痛、目赤、失眠等症状。
有的人给新生婴儿服用人参汤，偏信这样能使小孩聪明、健康，导致一些婴儿身体出现不良反应甚至死亡。
有的人推崇长期小剂量服用、短期大剂量服用人参，产生了失眠、躁动、头痛、体温升高、血压升高甚至流鼻血等不良反应，出现了“滥用人参综合征”。
有的人每天泡上一杯参茶，还时常把西洋参放在口中含服。其实西洋参也非人人适用，盲目过量会吃出“西洋参综合征”，如肚子胀、胃口不好、睡眠质量差。西洋参的主要功效在于补肺降火、养胃生津。燥咳不止、口干、小便发黄、肠胃功能紊乱者比较适宜吃。因为西洋参味苦、性寒有降火的功效，所以舌苔厚腻、阳气不足、湿热未尽、早泄、痛经、闭经，特别是拉肚子的人，不宜随意服用。
虫草阿胶也会使人上火
现在迷信冬虫夏草的人不少，即使感冒发烧也不间断服用，出现了喉咙干痛、大便秘结、大便带血、消化不良等症。有的人被不良商家欺骗，吃了假冬虫夏草引发身体不适。
阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并能滋润皮肤、调经保胎、增强体质、改善睡眠、延缓衰老。但如果不能正确使用，也会产生许多副作用。有些人在服用阿胶后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、大便带血等；阿胶性滋腻，容易引起消化不良，脾胃功能不足者服用阿胶时，最好配以调理脾胃的药；在患感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶。
因为市场上造假阿胶不断，购买一定要当心。有专业人士说，含阿胶的普通食品9成以上都是劣质阿胶，甚至不含阿胶；药品类阿胶三分之一产品使用工业下脚料等制造。 东方IC/图
理性进补10个注意
1.因时因地制宜选用：我国民间一般都有冬季进补的习惯，古有：“春生、夏长、秋收、冬藏”之说。冬季是精气内藏的时节，适当进补可以提高人体的抗病能力，一般可以选用性温的红参进补；夏季气候炎热，人体消耗很大，可以选用性凉或平、擅长于补益气阴的白人参或西洋参、糖参、生晒参等。
2.合理配伍使用：中医认为，虚则补之，实则泻之。应当在医生的正确指导下合理进补，遇有发热、急症、重症等，还宜慎重。
3.连续服用时间不宜过长：如服用人参的时间应以10-15天为1个周期，停服3-7天，再继续服用10-15天。
4.感冒发热禁补：在感冒发热初期和感冒未痊愈时，不宜使用人参等补药。
5.身体不虚者不提倡用补药：婴幼儿、少年儿童、青壮年不可盲目使用补药，尤其不宜提倡服用像人参、冬虫夏草一类的滋补药品；怀孕妇女或哺乳期的妇女，也最好不服用此类补品。
6.高血压病人、肝阳上亢而红光满面、情绪兴奋者，体内有热毒、患有疥疮痈肿、咽喉肿痛或有过敏体质者，不宜使用补药。
7.有阴虚火旺者及肺热咳血患者，不宜单独使用人参、冬虫夏草等。
8.购买场所：买价格昂贵的补药，如冬虫夏草、人参，一定要到正规的医院药房或药店，不要在路边小商贩处购买。
9.煎煮补药器皿：不宜用铁器、铝器，应该使用陶瓷煎煮。
10.服用人参禁忌：不宜与萝卜、莱菔子、茶叶同用，避免减少人参的疗效。也不宜与藜芦、五灵脂、皂荚、黑豆、紫石英等药配伍使用，避免产生不良作用。
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造假补药花样百出
●皮革下脚料熬制阿胶
传统加工阿胶是用整张驴皮熬制，正品阿胶块形平整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，断面亦有光泽，味淡微甘无腥臭；假阿胶则系利用马皮、牛皮、旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成，味臭难闻，色暗无光，外形不光滑，夏季易于软化。
●人参、花旗参里掺白萝卜
市场上,同是美国花旗参,不同的店家价格从200多元/公斤到1200元/公斤不等，甚至同一大小的花旗参价格也不一致。那些比较便宜的花旗参,是被掺了白萝卜干。还有的不良商家将白萝卜乔装打扮，当整棵人参卖高价。
●湿燕窝压重量
燕窝中最好的要数血燕了,价格卖到将近2万元/公斤。购买燕窝最需要注意的是干湿度，价格便宜的燕窝,水分较大。正品燕窝的燕盏光洁透亮，呈丝瓜络半碗状，纹路大多不规则。造假的燕窝通过显微镜观察，很容易发现丝瓜络状部位是人工添加上去的。有些商贩为了使燕窝看上去致密性好，在燕窝表面涂抹一层胶水。还有由动物骨胶、淀粉、猪皮、银耳渣加工伪制而成的燕窝。
●淀粉、色素做鹿茸
真品鹿茸外皮呈红棕色或棕色，非常光润，表皮会布满浓密的红黄色或棕黄色绒毛；将鹿茸切片后，切面呈淡黄色、红棕色或黄白色，中间密布蜂窝状细孔。用淀粉、色素等加工制成的假鹿茸，没有真品那样的蜂窝状小孔，遇到碘酒试剂后会变成蓝紫色。还有用老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、猪血粉、蛋清等伪制的鹿茸。
●土豆充天麻
天麻的块茎是椭圆形，颜色和土豆类似。造假者一般会先把土豆煮软后挤压成型，再加味染色，冒充野生天麻。
●虫草混合铁粉、铅粉卖
有的不法商家为了增加重量牟暴利,不惜在冬虫夏草里添入铁粉、铅粉，还有用面粉、其他生物冒充的。正常的虫草没有异味，材质很轻，会浮在水面上。涂抹过铅粉的虫草，泡在水中后，铅粉由于较重会自动下沉。市面上经常出现用亚香棒虫草冒充冬虫夏草。
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