2008-07-04
第三军医大学新桥医院营养科李明秀教授介绍，柑橘类水果含有大量被称为“美容维生素”的维生素c，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加。夏天出门前最好吃一...
2008-07-04
美国俄亥俄州州立大学肿瘤医学部的营养研究员史蒂芬认为：并不是所有的蔬菜都是生吃更好，有时一点点烹饪反而更利于营养的吸收。比如，胡萝卜素需要配合油脂才能被人体吸收。烹饪胡萝卜的时候加适量的油脂更利于该种蔬...
2008-07-04
辣椒和青椒这“绝代双椒”，是我们日常生活的必备蔬菜。有时候它们一起鲜艳地出现在菜肴里，比如鱼香肉丝，为菜色增姿不少;有时候它们则“各司其职”，比如青椒肉丝、辣子鸡丁。 红辣椒和青椒里面...
2008-07-04
营养专家为我们推荐了一道以时令蔬菜做成的健康菜肴，用南瓜做主料，配以芋头及两款菇类，便是这道“烩四蔬”。再放入姜末、蒜茸、盐及酱油，加上营养师推崇的豆奶，营养丰富热量却一点也不高，非常适合中老...
2008-07-04
[1]土豆泥 (1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调...
2008-07-04
有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒脑;有些晚上吃安神助眠……一起看看如何正确把握吃水果的“时差”。 山楂不宜早上吃 山...
2008-07-04
在西方国家，近年来在慢慢能功能衰竭血液透析治疗中统计，糖尿病肾病占第一位；
2008-07-04
现在，很多家庭和单位都安装了空调和电风扇，当人们穿单衣长时间处在低温环境中时，就很容易受到寒气侵袭。同时，夏天室外温度高，室内温度低，由于儿童身体调节能力比较差，经受不了里外冷热的双重夹击，因而纷纷病倒...
2008-07-04
菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。 原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中...
2008-07-04
盛夏里，老人、小孩、产妇更易中暑。专家提醒，这三类人夏季应多注意居住环境的通风，平时加强锻炼，以减少中暑的可能性。 “中暑是夏令季节常见内科急病，年老体弱及多病老人更