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饮食与感冒
发布日期：2009/11/10 15:07:24       阅读人数：712       来源：互联网       作者：
 
酸碱性食物与感冒。健康的人体组织和体液是呈弱碱性的，这种碱性环境，不利于病毒等微生物的繁殖。因此，维持机体的碱性环境，对防治感冒非常重要。而决定因素是食物中所含元素的种类和数量，如肉食类、蛋、糖及谷物类含磷、硫、氯等元素居多，使体内组织、体液偏酸，称酸性食物；蔬菜、水果、奶类、豆类等食品含钠、钾、钙、镁等元素较多，能使人体组织、体液呈碱性，被称为碱性食物。

海鲜鱼类与感冒。合鱼、金松鱼、沙丁鱼、虾、海蟹、海贝等海鲜鱼类，含有较多的组胺，有过敏体质的人吃了以后常会发生过敏性中毒反应，同时能诱发感冒病毒的活力，引起感冒的发生或加重感冒症状。

高盐饮食与感冒。盐的主要成分是氯化钠，有滞留水分的作用。食盐过多会使唾液分泌减少，同时唾液中的溶菌酸也会相应减少，有利于病毒在上呼吸道生长繁殖，容易引起感冒。

高糖饮食与感冒。糖有明显的利尿作用，过量食糖后小便会明显增多，导致体内缺水，引起口干舌燥，咽喉肿痛，眼结膜充血等“上火”现象，使机体抵抗力降低。同时，机体为加速排泄糖在体内产生的酸性代谢产物，不得不消耗大量的钙和维生素B1等营养成分，致使体弱多汗，机体抵抗力下降而反复感冒。
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