微波炉去味橘子皮柠檬水火速救场
家里的微波炉用久了,以前加热过的某些食物味道就会残留在微波炉里,尤其是用微波炉烤过鱼和肉串之后,微波炉里的腥味很难去除,味道很难闻。
最常用的办法是将一个橘皮放进微波炉中加热15~30秒,只是别忘了将橘皮上的蜡层洗净,否则除臭效果会大打折扣。而在冰箱除味中大显身手的柠檬水和醋也同样对微波炉适用,将它们用微波炉加热3~4分钟,就能消除微波炉中的异味,而可用干净的抹布蘸一些醋或柠檬水来清洁微波炉的效果也不错。另外,咖啡渣和茶叶的清香能掩盖臭味,可将它们装进小布袋里,再放进微波炉,一两天就能见效。
用电紫砂锅煮绿豆汤不耗时
绿豆汤是很家常的防暑降温饮品,可煮汤很花时间,那么,怎样才能既不费时也不耗电,就能熬出好喝的绿豆汤呢?
有两个小窍门可供参考:一是浸泡绿豆,可先将洗好的绿豆浸泡2小时左右,如用高压锅煮绿豆汤,先将高压锅中添加少许的水煮开,再将泡好的绿豆放入锅中,水的高度以浸没绿豆约一指厚为好,待绿豆煮沸时,盖紧盖子,上气后再压上阀门煮15分钟左右即可关火。待高压锅中的气体自然排除后,开盖加入适量的开水及冰糖,充分搅拌均匀后,不盖锅盖在炉上重新煮沸后即可关火,放入冷水池中稍许冰镇即可饮用。这样煮绿豆汤,一次可多煮一点,待其凉透后放入玻璃器具中,放入冰箱的冷藏中,就有好喝的冰镇绿豆汤了。
还有一种方法,如家中有电紫砂锅,可在晚上临睡前,将未浸泡的绿豆直接放入锅中,加入够量的水,以弱档焖煮至第二天,再加入冰糖调好味,并用勺将绿豆稍压一下,搅拌均匀,就是一锅绵软酥香的绿豆沙了。
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