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美国哈佛大学公共卫生学院的科学家最新研究发现，鱼体内含有的“欧米茄－3”（OMEGA－3）型不饱和脂肪酸有加强血液循环、防止血栓形成的作用，吃鱼可以大大降低患局部缺血性中风的危险。
中风可大致分为两种。一种是因脑动脉破裂而发生的脑溢血，如果发作使患者出现半身不遂、偏瘫等恶果；一种是脑动脉栓塞所引发的局部缺血性中风，可使人脑缺血、缺氧，严重时危及生命。
据主要研究者阿尔贝托在学院发表的新闻公报上介绍，他们在12年中对超过4.3万名年龄在40至75岁的人进行了跟踪调查。结果发现，如果能够每月保证至少吃1至3次鱼，每次摄入量在5盎司（一盎司为28.35克）左右，则这种人患局部缺血性中风的危险性要比从不吃鱼的人小43％。
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