孩子和父母要树立“营养午餐”意识

    记者近日在天津一些中小学采访时发现，由于中午休息时间短，很多中小学生吃午餐选择去校外餐馆或小食摊。这些地方不仅卫生条件差，而且食物以快餐为主，营养价值不高。

    中国青少年研究中心助理研究员赵霞指出，午餐是一日三餐中非常重要的，对一天中体力和脑力的补充起到承上启下的作用。

    赵霞认为，对于家离学校近的孩子来说，回家吃午餐不失为一种好的选择，父母和孩子要尽可能按照科学的要求准备好一顿健康的午餐：包括水果、蔬菜、乳制品、肉或鱼及淀粉类食品。

    对于不能回家吃午餐的孩子，供餐公司或学校食堂应在专业营养师的指导下，生产出色、香、味俱佳的午餐，寻找高营养与好口味的最佳结合点。