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黑作坊售“甜蜜”粽过端午 健康吃棕难

发布日期:2011-6-8 14:44:57       阅读人数:981       来源:互联网       作者:
 

  端午节的到来,势必会在市场上挂起一阵“粽子风”。粽子的销售热潮,也让许多厂家商家有机可乘,同时又开始了一阵违规乱纪风。记者根据读者举报,暗访了一家隐藏在朝阳区王四营乡双合村的生产加工粽子的黑作坊。该黑作坊的卫生条件极差,地上流淌着的是脏水,盆内装的是污水同时还放着粽叶和糯米,袋装的豆沙随意堆放在地上,苍蝇在煮好的粽子上徘徊。更离谱的是,黑作坊为了提味还向粽子内任意添加甜蜜素,工作人员甜蜜素能够使粽子吃起来更加甜蜜。

  昨天下午,执法人员突击检查了该作坊,收缴了2500斤的粽子,并且表示该作坊没有任何手续,属于非法加工。该黑作坊每天大约生产一两千个粽子,并在朝阳区潘家园附近的鼎盛市场摆摊销售。朝阳工商部门取缔了这处黑作坊。执法人员表示,将进行抽样送检,如发现粽子甜蜜素超标,将移送公安机关。鼎盛市场没有市场手续,将另行调查。

  何为甜蜜素

  甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种化学合成的食品添加剂,其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外,没有任何营养作用。但消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

  端午节粽子本来是一件传统而又喜庆的事情,但是黑心的销售商却为了谋利,在粽子中加入甜蜜素,让人们对我国的食品安全有少了一份信心。在小心粽子的质量问题,我们还要小心如何才能把粽子吃得健康,现在小编就为大家来介绍健康吃棕子的方法吧。

  粽子最宜趁热吃

  专家还提醒,吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作,吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意,粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理,安全性没有保障。

  在保留上,粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存,吃的时候要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包严实,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。

  吃粽子每餐别超50克(1至2个),千万别配冷饮吃

  医生提醒,糯米热量偏高,每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维质,黏度高、不易消化。因此在做粽子时,加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等,可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用,但不能配冷饮,因为那容易让糯米凝固,更不易消化。

  贴心提醒:

  1、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;

  2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;

  3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;

  4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;

  5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子