|
大枣中富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、维生素P以及磷、钙、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
大枣的功效养血安神，补中益气。用于乏力便溏，脾虚食少，妇人脏躁。
大枣主要治疗调营卫，益气生津，补脾和胃，解药毒。治营卫不和，脾弱便溏，胃虚食少，气血津液不足，心悸怔忡。妇人赃躁。
大枣中含有多种生物活性物质，如环磷酸腺苷（cAMP）、黄酮类、生物碱类、皂苷类、大枣多糖、三萜类、环磷酸乌苷（cGMP）等，大枣对人体有多种保健治病功效。
今年来现代医学研究表明大枣抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。
对于大枣鲜果可以生吃，营养很丰富，这也是推荐的一种吃法，这样就完全不会造成大枣营养流失。
|