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豆制品可减少女性患心脏病风险

发布日期：2008/1/29 0:00:00 阅读人数：1139 来源：互联网作者：

　　日本的一项研究表明，女性坚持定量食用大豆制作的日式传统食
品，患心脏病的风险较小，这在老年女性中尤其突出。
　　研究结果显示，每周食用豆制品至少5次的女性与较少食用豆制
品的女性相比，患心脏病的比率为0.39比1；在更年期后女性当中，
这一比率为0.25比1。
　　研究人员认为，豆制日式传统食品含有大量与天然雌性激素类似
的异黄酮，可减少女性，尤其是更年期后女性患心脏病的风险。

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